Giỏ hàng

5 thực phẩm hạn chế ung thư người Nhật hay dùng, loại thứ 5 đã có tại Việt Nam

Nhật Bản nổi tiếng là đất nước có tỷ lệ tuổi thọ trung bình cao, đồng thời cũng có tỷ lệ người mắc bệnh ung thư thấp nhất thế giới.

Theo một thống kê được đưa ra từ Viện nghiên cứu Ung thư Quốc gia Mỹ, Nhật Bản nằm trong top 10 những đất nước có số lượng người mắc ung thư thấp nhất thế giới. Một trong những lí do số lượng bệnh nhân ung thư ở Nhật Bản thấp là do chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống hợp lý từ lâu đời.

Và đây là những thực phẩm ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác mà người Nhật ưa dùng.

  1. Hạt đậu nành

Ăn đậu nành ở mức độ vừa phải như 3 khẩu phần mỗi ngày giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú hay gia đình có tiền sử mắc bệnh. Bổ sung 20-133g protein từ đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm 7-10% hàm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể, giảm lượng chất béo bão hòa, qua đó phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay loãng xương.

Đậu nành cũng được sử dụng nhiều trong ẩm thực Nhật Bản.

 

  1. Các loại cá

Nhật Bản là một quốc đảo với diện tích đa phần là đồi núi. Chính vì địa lý đất nước không phù hợp cho phát triển chăn nuôi nên cá là loại thực phẩm chính, mà không phải các loại thịt.

Hàm lượng axit béo Omega-3 cao trong cá hỗ trợ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Nếu bạn đang tìm kiếm các nguồn axit béo Omega-3 thay thế khác, hạt lanh, hạt bí ngô, quả óc chó, đậu nành và dầu hạt cải cũng sẽ là những lựa chọn tuyệt vời.

 

  1. Hạn chế lượng sữa và thịt

Phần lớn các sản phẩm sữa và thịt được cung cấp ở các quầy hàng và siêu thị có chứa nhiều loại hóa chất và hormone có hại tồn tại trong quá trình chăn nuôi và chế biến. Các loại sữa cũng được chứng minh là tác nhân gây triệu chứng khó tiêu và nhiều vấn đề khác về sức khỏe.

Chúng ta có thể thay thế các loại sữa hữu có bằng sữa làm từ thực vật như sữa đậu nành, sữa dừa, sữa hạt… có thể cung cấp nhiều vitamin và nhiều loại chất khác tốt cho cơ thể.

  1. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

Chế độ ăn của người Nhật luôn có nhiều rau xanh và trái cây. Không ai có thể phủ nhận sự tuyệt vời từ những lợi ích mà rau xanh mang lại, đặc biệt trong việc hỗ trợ phòng chống ung thư.

Ngoài ra, trà xanh cũng góp phần tốt vào việc bảo vệ sức khỏe. Nhật Bản đã phát triển văn hóa uống trà thành văn hóa trà đạo nổi tiếng. Trà xanh không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khoẻ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà xanh sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư và tăng khả năng tư duy. Người Nhật uống khoảng 5 cốc trà xanh mỗi ngày.

 

  1. Kết hợp sử dụng đông trùng hạ thảo trong chế độ ăn

Nhật Bản là một trong những nước phát hiện ra những công dụng vô cùng tốt của đông trùng hạ thảo trong việc bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh. Ngày nay, khi đông trùng hạ thảo đã thành công nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đã góp phần giảm giá thành sản phẩm để mọi tầng lớp đều có thể sử dụng.


Được biết, hoạt chất cordycepin, selen và adenosine có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ phòng chống và điều trị ung thư; nâng cao sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa đối với những người có sức khỏe yếu, người cao tuổi.

Hiện đông trùng hạ thảo đã được phát triển ở Việt Nam, do thương hiệu BioFun sản xuất và phân phối.